KATI – Trà vỏ cà phê thảo dược túi lọc

Trà vỏ cà phê, hay còn gọi là trà cascara là loại sản phẩm gia tăng ngoài cà phê được chế biến từ vỏ trái cà phê chín mọng. Loại quả này được chọn riêng từ những vườn cà phê canh tác thuận tự nhiên, nói không với hóa chất. Có 2 loại cà phê được chọn lấy vỏ làm trà, đó là dòng cherry coffee, arabica coffee. Tại xã Hướng Phùng, thủ phủ cà phê Khe Sanh, chúng tôi sở hữu 2 loại cà phê cherry coffee và arabica coffee, nhưng loại cà phê để  Pun Coffee chọn làm trà vỏ cà phê chính là arabica.

Những cây cà phê được che bóng mát, trái chín chậm, đỏ mọng, ngậm đủ vị ngọt của đất, hương thơm của trời và được tỉ mĩ tách bằng tay và được phơi nắng thay vì sấy nhanh như một số nơi khác, để hương thơm của cà phê giữ nguyên vẹn trong từng vỏ quả. 

Mỗi năm chúng tôi chỉ có  số lượng rất ít vỏ cà phê làm trà, bởi ai cũng biết mùa chế biến cà phê thường rơi vào mùa mưa, một tháng chỉ nắng được vài ngày, và phải canh dự báo thời tiết những ngày nắng rực rỡ nhất mới bóc tách vỏ trà đưa ra phơi, nếu độ ẩm của vỏ trà cà phê mỗi ngày không xuống hơn 20% ẩm thì mẻ trà đó hoàn toàn bỏ đi vì chúng sẽ bị mốc.

Hàm lượng cafein trong vỏ trà cà phê rất là thấp <0,9%, với hương thơm khá là khác biệt vì được chọn chế biến theo phương thức lên men, nên có vị chua thanh, ngọt, đắng thanh, hương táo xanh và hương thảo là đặc trưng nhất của trà vỏ cà phê nhà Pun Coffee.

Cách pha trà vỏ cà phê ngon?

Có nhiều khách hàng hỏi Pun Coffee cách pha trà vỏ cà phê như thế nào thì ngon nhất? Tại Pun Coffee chúng tôi thường hay chia sẽ khách hàng cách pha trà vỏ cà phê theo thời tiết và không gian. Nếu khởi đầu ngày mới bằng tách trà vỏ cà phê thơm ngọt ngào bạn nên pha nóng chúng và thưởng thức từng ngụm nhỏ, để nhấm nháp hương vị lạ nhẹ nhẹ. Nhưng nếu hôm nào trời nóng nực oi ả thì một ly trà cascara ủ lạnh mix với trái cây nhiệt đới thì thật sự đúng là cool!

Công thức pha trà cascara ủ lạnh:

Cho 1 túi lọc trà vỏ cà phê nhà Pun Coffee, vào bình thủy tinh 1lit, châm 400ml nước sôi già, tầm 10 phut sau cho thêm 400ml nước lọc nguội, để nguội hẳn cho vào ngăn mát tủ lạnh, sử dụng sau 24h. Nếu nhà bạn có các bạn nhỏ đang học thi giữa những ngày hè nóng cháy, bạn có thể giải khát tại nhà bằng loại trà ủ lạnh này bằng cách cho ra cốc 200ml trà ủ lạnh, 1 muỗng cà phê mật ong, lắc nhẹ cho mật ong quyện vào trà, vài viên đá lạnh, sau đó cho nước trà cascara ủ lạnh vào, bạn có thể cho thêm lát cam vinh, ít lá hương thảo tươi là bạn đã có ngay một ly trà trái cây tuyệt vời mà chính tay bạn làm yên tâm về chất lượng.

Công thức pha trà cascara nóng:

Thường thì trà nóng được dành cho khách hàng lớn tuổi, thích sự chậm rãi thư thả của một ngày mới bên cốc trà nóng. Một túi lọc trà vỏ phê nhà Pun, châm thêm 500ml nước nóng già, 2 phút sau bạn có thể thưởng thức. Người lớn tuổi thường ngại dùng cafein vì sợ mất ngủ, nhưng với lượng cafein dưới 0.9% từ trà vỏ phê thì chúng không ảnh hưởng gì mà còn giúp phụ huynh chúng mình có thêm những phút giây hứng khởi.

Cascara là thứ thức uống kỳ lạ và thú vị giao thoa giữa cà phê và trà, không những vậy Cascara còn giúp chúng ta cải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, Parkinson và Alzheimer, sử dụng nhiều có thể giúp giúp giảm cân và bảo vệ gan hiệu quả.

Ở Pun Coffee chúng tôi có 2 loại trà vỏ phê, phù hợp cho nhu cầu của từng đối tượng khách hàng

✔ Trà vỏ cà phê túi lọc

✔ Trà vỏ cà phê nguyên bản origin

Hoặc bạn cần tư vấn vui lòng liên hệ

???? Fanpge: Pun Coffee

???? Zalo: 0901 75 18 75